ササニシキの米の旨味が感じられる、キレのある辛口純米酒。純米ならではの味のふくらみと深みのある味わい。
 
造り　特別純米
 
[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　+3〜+4
酸度　1.5〜1.7
アミノ酸度　1.1〜1.3
 
使用米 ササニシキ（宮城）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％（一部扁平精米）
酵母　自社酵母
 

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