「プリンセス・ミチコ」は東京農業大学が薔薇の品種である「プリンセス・ミチコ」から酵母を分離し、使用した日本酒。
上皇后陛下が皇太子妃であられた時に英国から献上された薔薇として知られています。
可憐でいて華やかな気品あふれる香りがふわりと鼻孔をくすぐり、花酵母由来のうっとりするような上品なスイートさを味わえます。