平成31年度に、「プリンセス・ミチコ　プロジェクト」という名前で、東京農業大学がクラウドファンディングで支援者を集め、収益は災害被災地への義援金にするとういう目的でスタートしました。
農大の卒業生で「経営者大賞」を受賞した全国の蔵元７蔵が酒造りを行いました。
 
プロジェクトは終了しましたが、東京農業大学より継続しての醸造依頼がありましたことから、限定発売することになりました。
専用カートン入りの為、贈答用としても良いと思われます。
 
「プリンセス・ミチコ」とは、オレンジ色の花を咲かせる薔薇で、上皇后陛下が皇太子妃だった時に英国から献上された薔薇として知られています。
東京農業大学が「プリンセス・ミチコ」から酵母を分離し、その酵母を使用して醸造した日本酒です。
プロジェクト参加蔵
 
南部美人（岩手）・出羽桜（山形）・一ノ蔵（宮城）・秘幻（群馬）・蓬莱泉（愛知）・石鎚（愛媛）・東洋美人（山口）の各蔵元。